Cristina, mamá de uno de nuestros socios de Almería, nos propone esta rica y sencilla receta de bollitos de azúcar apta para alérgicos a leche y huevo. «Vamos a ponernos con las manos en la masa!
INGREDIENTES:
- 500 gr.de harina de trigo (revisar que sea apta)
- 20 gr. de azúcar
- 300 ml. de agua templada
- 200 ml. de aceite de oliva
- 25 gr. de levadura fresca (como la de Hacendado)
- Media cucharita (del café) de sal
- Trocitos de chocolate apto (opcional)
ELABORACIÓN:
Desleir la levadura fresca en el agua templada, añadir el resto de los ingredientes y amasar. Dejar la masa reposar durante hora y media hasta que leve al doble de su tamaño.
Pasado este tiempo hacer los bollitos, espolvorear por encima con el azúcar y hornear a 165 ºC durante 35 minutos aproximadamente.
¡Gracias Cristina por esta estupenda receta!