Tortilla de patata sin huevo

La tortilla de patata, ese clásico a muchas personas con alergia al huevo se les resiste porque no acaban de encontrar un sustituto del huevo sabroso y capaz de conseguir la textura, color y cuerpo de este plato tan nuestro. ¡Pues aquí tenéis una receta estupenda con...

Tortitas sin huevo ni leche

Como no nos gusta el dulce ;), os dejamos esta receta de tortitas que ha compartido con nosotros nuestra socia Yolanda, ¡gracias! Ingredientes: – 500 ml de leche vegetal – 1 cucharada sopera de aceite de girasol u oliva suave – 3 cucharadas soperas...

Tarta de queso y galletas (no apta para aplv)

Nuestra socia Ana nos invita a elaborar y probar esta sabrosa receta de tarta de queso, evidentemente no apta para personas alérgicas a proteína de leche de vaca(aplv), las fresas o los frutos rojos. Para alérgicos a huevo y/o frutos secos hay que comprobar la...

Una idea refrescante: tarta helada

Ya ha comenzado el verano y apetece tomar algo fresquito. Nuestra socia Mary de Sevilla nos propone una rica tarta helada con ingredientes aptos para alergia a leche, huevo y frutos secos y fáciles de encontrar. Ingredientes*: Galletas caramelizadas (marca Lotus)...

Bollitos de azúcar

Cristina, mamá de uno de nuestros socios de Almería, nos propone esta rica y sencilla receta de bollitos de azúcar apta para alérgicos a leche y huevo. «Vamos a ponernos con las manos en la masa! INGREDIENTES: 500 gr.de harina de trigo (revisar que sea apta) 20 gr. de...

Pestiños

Ingredientes: Para 1 kg. de harina de fuerza: 300 ml de aceite de oliva virgen extra, 250 ml de vino blanco, 1 copa de anís del Mono, 1 pizca de sal, 25 gr de levadura fresca de panadería (1 taco), 1 pizca de manteca blanca (como una cucharada), medio bote de...